أصابــع الدجــاج

المقاديـــر
-----------

فرخــه مســلوقه ومفريــه - 2 ملعقــه بقدونس مفرى

ملح وفلفل -سمن أو زيت للتحمير - بيضتان مخفوقتان

بقسمـــاط .

الطريقــــه
------------
- يخلط الدجاج المفرى بالمقدونس ويتبل بالملح والفلفل

- يضاف المقدونس المفرى ويخلط الجميع جيدا .

- يضاف قليل من فتان لباب الخبز إذا احتاج الامر للتماسك

- تشكل الخلطه أصابع ويغمز بالبيض ثم البقسماط

- تحمر الاصابع فى السمن أو الزيت - وتنقل الى ورق الزبد

للتخلص من الدهون الزائده .

- ترص الاصابع فى طبق التقديم ويجمل الطبق بوحدات من حلقات

الخيار وحلقات الطماطم والبصل وأوراق الجرجير .

- من الممكن أضافه قليل من الكاتشب على الوجه .

وبالهناء والعافيه